Книга букинистическая «Домашнее консервирование пищевых продуктов» И. Кравцов 1965

Популярный букинистический справочник «Домашнее консервирование пищевых продуктов», автором которого является Иван Кравцов.  Это издание было настоящим бестселлером в области кулинарии и домашнего хозяйства, выдержав много переизданий. В книге представлены подробные рецепты для консервирования овощей, фруктов, ягод, мяса, рыбы и грибов в домашних условиях, в издании 1965 года учтены многочисленные пожелания читателей, которые были отправлены автору в письмах, также был расширен ассортимент домашних консервов.

Ценность: Сегодня книга считается раритетным изданием для коллекционеров и любителей классических советских рецептов.

Содержание:

1. Основы консервирования
2. Овощные консервы
3. Сушка и заквашивание овощей
4. Грибы
5. Фруктовые консервы
6. Варенье
7. Повидло
8. Вино и плодовоягодные соки и напитки
9. Квас
10. Наливки
11. Консервирование мяса
12. Домашняя консервированная птица
13. Консервирование рыбы
14. Условия хранения консервирования
15. Перечень необходимого инвентаря

Характеристики книги:

• Изд-во «Маяк» Одесса, 1965
• Язык издания: русский
• К-во стр: 212 с.
• Состояние: б/у, все страницы есть, потерта обложка (см. фото)

Пересылаю НП после оплаты

097 916-24-56