Книга букіністична «Домашнє консервування харчових продуктів» І. Кравців 1965 рік

Популярний букіністичний довідник «Домашнє консервування харчових продуктів» (рос. «Домашнее консервирование пищевых продуктов»), автором якого є Іван Кравцов.  Це видання було справжнім бестселером у галузі кулінарії та домашнього господарства, витримавши багато перевидань. В книзі подано детальні рецепти для консервування овочів, фруктів, ягід, м'яса, риби та грибів у домашніх умовах, у виданні 1965 року враховані багаточисленні побажання читачів, які були надіслані автору в листах, також був розширений асортимент домашніх консервів.

Цінність: Сьогодні книга вважається раритетним виданням для колекціонерів та любителів класичних радянських рецептів.

Зміст:

1. Основи консервування
2. Овочеві консерви
3. Соління та заквашування овочів
4. Гриби
5. Фруктові консерви
6. Варення
7. Повидло
8. Вино та плодовоягідні соки та напої
9. Кваси
10. Наливки
11. Консервування м’яса
12. Домашня консервована птиця
13. Консервування риби
14. Умови зберігання консервування
15. Перелік необхідного інвентаря

Характеристики книги:

• Вид-во «Маяк» Одеса, 1965
• Мова видання: російська
• К-ть стор: 212 с.
• Стан: б/у, всі сторінки є, потерта обкладинка (див. фото)

Пересилаю НП після оплати

097 916-24-56