"Овочі завжди корисні" Елізабет Вилох
Переклад з німецької Е. А. Бишофс і В. А. Турчанінової, "Харчова промисловість"
В 1 частині книги в доступній формі розказано про комплекс питань, що стосуються раціонального харчування в домашніх умовах, коротко дана характеристика основних харчових речовин (білки, жири, вуглеводи), біологічно активних речовин (вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи), а також смакових та ароматичних речовин. Розказано про взаємозв'язок між харчуванням та здоров'ям.
У 2 частині книги розказано про біологічну цінність різних видів овочів, їх походження та значення в харчуванні. Крім того, дано рецепти приготування різноманітних страв з овочів.
- Вид-во 1974 рік
- К-сть стор: 144 с.
Відправка Україною Укрпоштою, Новою поштою, Justin.
096-802-44-37
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Німеччина |
| Тематика | Кулінарія |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | М'який |
| Тип поверхні паперу | Матова |
| Кількість сторінок | 144 |
| Рік видання | 1974 |
| Тип поліграфічного паперу | Офсетний |
| Стан | Вживані |
| Користувальницькі характеристики | |
| Жанр | Науковий |
Інформація для замовлення
- Ціна: 65 ₴







